Donnafugata, Sedara
Donnafugata
Donnafugata is een vooraanstaand Siciliaans wijnhuis dat traditie en innovatie samenbrengt. Het familiebedrijf van de Rallo-familie beheert meerdere wijngaarden verspreid over Sicilië, waaronder wijngaarden op het eiland Pantelleria. Met handmatige oogst, lage opbrengsten en duurzame technieken creëren zij wijnen die de veelzijdigheid van het Siciliaanse terroir tot uitdrukking brengen.
Sedàra
Sedàra is een soepele rode wijn op basis van Nero d’Avola, aangevuld met lokale druiven. De druiven vergisten in roestvrij staal met korte schilinweking en ondergaan daarna malolactische omzetting. Vervolgens rijpt de wijn negen maanden in betonnen tanks en zes maanden op fles. Hij toont robijnrood met paarse nuances, aroma’s van kers, pruim en peper, en een frisse, zachte structuur die veelzijdig combineert met vlees- en pastagerechten.
Specifications
| Type | Wijn |
| Kleur | Rood |
| Producent | Donnafugata (Marsala) |
| Land | Italie |
| Regio | Sicilia |
| Oorsprongsbenaming | DOC Sicilia |
| Druivensoort(en) | Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola, Merlot |
| Wijnbouw | Duurzaam |
| Inhoud (L) | 0,750 |
| Bewaarpotentieel | Op dronk |
| Gebruik | Rood vlees, Pasta |
| Tags | |
|---|---|
| Tags | |