Hnos. Del Villar, Gaudeamus
Bodegas Hermanos del Villar
Bodegas Hermanos del Villar ligt in Rueda, in het noordwesten van Spanje, en wordt geleid door de broers Pablo en Ángel del Villar. Het domein behoort tot de referenties van de regio en werkt uitsluitend met eigen wijngaarden, verspreid over hoger gelegen percelen met zand- en kiezelrijke bodems. De combinatie van warme dagen en koele nachten zorgt voor druiven met veel aromatische frisheid. Het huis focust sterk op Verdejo, de druif die het karakter van Rueda het best weerspiegelt.
Gaudeamus
Gaudeamus is een krachtige en gestructureerde rode wijn, gemaakt van Tempranillo afkomstig van oude wijnstokken. De wijn rijpt gedurende lange tijd op Franse en Amerikaanse eiken vaten, wat zorgt voor extra diepgang en complexiteit. In het glas toont hij aroma’s van rijpe zwarte bessen, pruimen en kersen, aangevuld met tonen van vanille, cacao en specerijen. In de mond is hij vol en evenwichtig, met rijpe tannines en een lange, warme afdronk. Deze wijn past uitstekend bij gegrild rood vlees, wildgerechten en gerijpte kazen.
Specifications
| Type | Wijn |
| Kleur | Rood |
| Producent | Bodegas Hermanos Del Villar (Rueda) |
| Land | Spanje |
| Regio | Castilla y Leon |
| Oorsprongsbenaming | DOP Ribera del Duero |
| Druivensoort(en) | Tempranillo |
| Wijnbouw | Duurzaam |
| Inhoud (L) | 0,750 |
| Bewaarpotentieel | 2-5 Jaar |
| Gebruik | Gegrild vlees, Barbecue, Stoverij |
| Tags | |
|---|---|
| Tags | |