La Malaurie, Santenay Les Trois Croix
La Malaurie
La Malaurie is een creatief wijnproject in Bourgogne en Champagne, opgezet door Francis Tribaut en zijn familie vanuit hun diepe affiniteit met deze twee wijnregio’s. In Romery, vlak bij Épernay, bundelt het gezin generaties ervaring in zowel Champagne als Bourgogne. Ze werken selectief aan enkele percelen in de Côte de Beaune, met aandacht voor detail en een stijl die Bourgondische finesse en Champagne-expressie samenbrengt.
Santenay Les Trois Croix
Santenay Les Trois Croix is een witte Bourgogne uit de appellatie Santenay, gemaakt van 100% Chardonnay. De wijn rijpt meer dan een jaar op Franse eiken vaten, waarvan een beperkt deel nieuw hout, wat zorgt voor extra diepgang zonder de frisheid te verliezen. In het glas toont hij aroma’s van citrus, witte bloemen en rijpe appel, aangevuld met tonen van honing, amandel en hazelnoot. In de mond is hij rond en tegelijk levendig, met een frisse, licht ziltige toets die mooi in balans blijft. Deze wijn past uitstekend bij gevogelte in roomsaus, risotto, romige pasta’s of kazen zoals Comté en geitenkaas.
Specifications
| Type | Wijn |
| Kleur | Wit |
| Producent | La Malaurie (Romery) |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Oorsprongsbenaming | AOP Santenay |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Wijnbouw | Duurzaam |
| Inhoud (L) | 0,750 |
| Bewaarpotentieel | 5-10 Jaar |
| Gebruik | Risotto, Gevogelte, Kazen |
| Tags | |
|---|---|
| Tags | |