Castino, Barbera D Asti Del Fan
Castino
Castino is een familiaal wijnhuis in Agliano Terme, in het hart van Monferrato Astigiano. Al zeven generaties lang wordt hier alles in eigen beheer gedaan, van wijngaard tot vinificatie. De wijngaarden liggen in een kerngebied rond Nizza Monferrato, Canelli en Asti, waar Barbera een centrale rol speelt. De focus ligt op wijnen die duidelijk hun herkomst tonen en tegelijk toegankelijk blijven, met een sterke nadruk op evenwicht en drinkplezier.
Barbera d’Asti “Del Fan”
Barbera d’Asti Del Fan is een Barbera d’Asti DOCG, gemaakt van 100% Barbera en afkomstig van geselecteerde wijngaarden. De wijn krijgt een rijping deels op hout, wat zorgt voor extra diepgang en complexiteit. In het glas toont hij aroma’s van rijpe kersen, pruimen en een lichte kruidigheid, aangevuld met tonen van vanille en subtiele houtinvloeden. In de mond is hij vol en evenwichtig, met een levendige zuurgraad en rijpe tannines. De afdronk is lang en harmonieus. Ideaal bij rood vlees, pasta’s met rijke sauzen en gerijpte kazen.
Specifications
| Type | Wijn |
| Kleur | Rood |
| Producent | Castino (Agliano Terme) |
| Land | Italie |
| Regio | Piemonte |
| Oorsprongsbenaming | DOCG Barbera D Asti |
| Druivensoort(en) | Barbera |
| Wijnbouw | Duurzaam |
| Inhoud (L) | 0,750 |
| Bewaarpotentieel | 2-5 Jaar |
| Gebruik | Pasta, Pizza, Gegrild vlees |
| Tags | |
|---|---|
| Tags | |