La Malaurie, Volnay Les Galipes
La Malaurie
La Malaurie is een ambitieus wijnproject opgericht door Francis Tribaut en zijn familie, geworteld in Romery nabij Épernay. Ze verbinden kennis en passie uit Bourgogne en Champagne: enkele zorgvuldig geselecteerde percelen in de Côte de Beaune vormen de basis. Elk aspect – van duurzame wijnbouw tot nauwgezette vinificatie – wordt met familiale aandacht uitgevoerd. Het doel is wijnen te creëren die Bourgondische finesse combineren met diepgang en elegantie.
Les Galipes
Les Galipes is een Pinot Noir uit Volnay. De druiven worden met de hand geplukt en streng geselecteerd. Na een koele inweking en een maceratie van ruim drie weken vergist de most met inheemse gisten in open vaten. Vervolgens rijpt de wijn minstens een jaar op Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw is. Het resultaat is een helderrode wijn met aroma’s van framboos, braam en viooltjes, aangevuld met fijne kruidigheid. Elegant, rond en met zachte tannines. Heerlijk bij gevogelte met fruitige sauzen, eend, stoofgerechten of milde kazen.
Specifications
| Type | Wijn |
| Kleur | Rood |
| Producent | La Malaurie (Romery) |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Oorsprongsbenaming | AOP Volnay |
| Druivensoort(en) | Pinot Noir |
| Wijnbouw | Duurzaam |
| Inhoud (L) | 0,750 |
| Bewaarpotentieel | 5-10 Jaar |
| Gebruik | Gevogelte, Stoverij, Kazen |
| Tags | |
|---|---|
| Tags | |